Informassue - Le XXIème siècle : la fin de l'ère du pétrole !

Article Élucid : Nuggets, plats cuisinés, pains industriels… Les produits qu’on appelle « ultra-transformés » font aujourd’hui partie de notre quotidien, et ce, au point de représenter en moyenne près d’un tiers de nos apports caloriques journaliers ! Il faut dire que si leur structure a été altérée, ils sont très pratiques, car ils peuvent se conserver longtemps et sont prêts à être consommés à peine sortis de leur emballage. Néanmoins, ces aliments peuvent s’avérer néfastes pour notre santé, et les preuves scientifiques se multiplient sur ce sujet.

[Extrait] C’est assez logique, l’altération du microbiote et l’inflammation peuvent avoir des conséquences sur notre santé mentale. C’est prouvé. Le lien est d’ailleurs bidirectionnel : on mange mal pour se réconforter, mais sur le long terme cela empire notre mal être, informe le Dr Srour.

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À découvrir : Une application Libre Open Source permet de s'informer sur la qualité nutritionnelle d'un aliment et aide à faire de la transparence alimentaire la norme ! : Open Food Facts (Fr). Disponible également sur F-Droid, le catalogue installable d’applications libres et à code source ouvert pour la plateforme Android.

En complément du film "LES MOISSONS DU FUTUR" de Marie-Monique ROBIN, voici l'interview d'un autre expert, réalisée par Marie-Monique Robin lors du tournage mais qui n'est pas intégrée au film. Il s'agit de l'interview de Catherine Badgley [Archive Web], paléoécologiste à l'université du Michigan. Elle a publié une [⚠ lien google books] étude comparative sur l'agriculture biologique et conventionnelle, en 2006. Après avoir épluché près de trois cents études scientifiques, réalisées dans cinquante-trois pays, elle a conclu que l'agriculture biologique avait la capacité de nourrir la population mondiale, sans qu'on ait besoin d'augmenter les superficies cultivées.

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Quelques infos/liens supplémentaires sur ce sujet :

Le Monde [article payant] en 2019 :

L’agroécologie peut parfaitement nourrir 10 milliards d’humains : Pour l’agronome Marc Dufumier, l’agriculture doit tenir compte du fonctionnement de l’écosystème dans sa globalité.

Conférence de Marc DUFUMIER, professeur émérite (diffusée sur Youtube par ESA Ecole Supérieure d'Agricultures Angers) en 2017 :

Conférence Marc DUFUMIER : L'agroécologie pour nourrir l'humanité toute entière.

Le site Solidaire.org en 2017 « L’agro-écologie peut-elle nourrir le monde ? » :

Dans un rapport résultant de quatre ans de recherche internationale, plus de 400 scientifiques ont tiré des conclusions catégoriques : l’agriculture industrielle est nocive pour le climat, la santé, l’économie, le développement et l’environnement, et l’avenir, c’est l’agro-écologie. Même si, d’ici 2050, il faudra nourrir neuf milliards de gens.

Le fameux rapport de 2009 est à télécharger sur cette page du site des Nations-Unies Unep.org (rapport en anglais) :

Agriculture at a Crossroads : Synthesis Report
International Assessment of Agricultural Knowledge Science and Technology for Development (IAASTD) ; United Nations Environment Programme (2009)

L'Évaluation internationale des connaissances, des sciences et des technologies agricoles au service du développement (IAASTD) devait évaluer l'impact des connaissances, des sciences et des technologies agricoles passées, présentes et futures sur - la réduction de la faim et de la pauvreté, - l'amélioration des moyens de subsistance ruraux et de la santé humaine, et - le développement équitable, social, environnemental et économique durable. (Traduit avec www.DeepL.com/Translator) Lire la suite sur la page unep.org...